Gobierno y academia diseñan planta procesadora en Región Huetar Norte

Se concibe como Centro de Valor Agregado, en proyecto en el que incluye esfuerzos de MAG, CITA, Mideplan, MEIC, CNP, INDER, INA, UCR y TEC

Con el fin de desarrollar nuevos productos alimenticios de alto valor, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y el Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la UCR (CITA) trabajan en un plan piloto para edificar y poner en marcha una planta de tecnología de agregación de valor para la Región Huetar Norte.

La planta tendría las facilidades tecnológicas y la asistencia profesional necesarias para desarrollar nuevos productos y para mejorar las condiciones de productos ya existentes con el fin de aumentar su valor, y se reforzaría con la experiencia de proyectos desarrollados en Canadá y México.

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